Bobwhite Mittag- und Abendtisch
Beschreibung
Für die Südstaaten gibt es hier einen Eindruck von Zuhause. Eingängig gebratenes Hähnchen, Pimento-Käse-Sandwiches, Buttermilchkekse und Erbsen mit schwarzen Augen fangen die Seele der Landküche ein. Eigentümer Keedick Coulter stammt aus Virginia, dem Staat, der Edna Lewis produziert hat, dessen legendäres Kochbuch „The Taste of Country Cooking“ unkomplizierte, geschmackvolle Speisen ehrt und die Maxime „Was zusammen wächst, geht zusammen.“ Diese Formel kommt hier zum Einsatz, wo Gemüseseiten saisonal sind und man keine Tomate sehen wird, es sei denn, sie ist reif für das Picken. Bobwhite ist nichts Schönes an der Ausstattung: einige High-Top-Tische, die zusammengeschoben werden können, ein paar Stühle an der Bar, Bestellung am Tresen. Aber der Preis ist richtig, das Bier ist kalt, und der Spaziergang zur und von der Avenue C hilft dabei, Kalorien zu verbrennen.