Breuckelen
Beschreibung
Andrew Karasz ist ein vielseitiger Chefkoch, der seine Speisekarte jeden Tag entsprechend dem, was auf dem Markt ist und was ihm auffällt, ändert. Sie können sich auf mindestens vier Vorspeisen (z. B. knusprige gewürzte Calamari- oder Erbstücktomaten mit eingelegter Wassermelone und Feta), kreative Pasta (Capellini mit Meyer-Zitrone und thailändischem Chili) und herzhaftes Hauptgericht (gegrillte Tauchermuscheln mit warmem Linsensalat und Korianderjoghurt oder mariniertes gegrilltes Hängesteak mit Trüffel-Fingerkartoffelsalat) verlassen. Breuckelen (unter Verwendung der ursprünglichen niederländischen Schreibweise von „Brooklyn“) befindet sich auf einer von Bäumen gesäumten Cobble Hill-Straße neben einem hübschen Park, idyllisch für Termine, die einen Spaziergang nach dem Essen beinhalten. Neben einer originalen Zinndecke und einem Mauerwerk verleihen massive Werkzeuge, die aus einem Junkyard gerettet und einst zum Bau der Brooklyn Bridge verwendet wurden, einen einzigartigen Dekor-Touch.