Coles Greenwich Village
Beschreibung
Jahrzehntelang beherbergte diese schräge, malerische Ecke des Greenwich Village das mit Spitzen umrahmte, verschlungene, aber geschätzte Café de Bruxelles. Diese Spitzweben wurden von Cole's, einem urbanen amerikanischen Restaurant unter der Leitung eines Crackerjack-Teams unter der Leitung von David Rabin (Jimmy im James Hotel, The Lambs Club ), gewissenhaft entfernt. Setzen Sie sich an die Bar, um einen geselligen Cocktail und eine schnelle Mahlzeit zu genießen, aber für längere Aufenthalte ermöglicht das mit Sound gedämpfte Esszimmer ein Gespräch. Je nach Jahreszeit sollten Sie nach Kabocha-Squash-Ravioli mit Lauch, Mohnsamen und Ricotta Salata, Atlantiklachs mit Pancetta und Schweizer Manufaktur und einem fetten, speziell angefertigten Burger mit Cheddar und Pommes frites suchen. Zurück zu den Cocktails: Ein Grumpy Old Man mit Bourbon, Honig, Pfefferkörnern, Minze und Ginger Ale könnte einen Curmudgeon erweichen.