Mekelburgs
Beschreibung
Auf der Kellerebene eines schönen Backstein-Wohngebäudes in Clinton Hill befindet sich das köstliche Mekelburger Fine Foods & Craft Beer, dessen Regale mit handwerklichen Zutaten und Feinkostkästen gefüllt sind mit verführerischer Charcuterie und Käse. Auf der Rückseite befinden sich eine Bar und ein Café mit Kreidetafeln mit Sandwiches, Beilagen und Getränken sowie Cartoon-Kunstwerken. Alicia und Daniel Mekelburg und Operations Manager Jennifer Lee betreiben ein intelligentes Schiff, ihre Vorräte und Lebensmittel sind so innovativ und gut überlegt, dass man sich vorstellen kann, täglich innezuhalten. Das mit Brokkolirabe und Parmigiano-Reggiano überzogene Porchetta-Sandwich ist ein echtes Highlight, und salzgebackene Kartoffeln sind ein weiterer großer Anziehungspunkt, gefüllt mit Brammenspeck, Raclette, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln oder geräuchertem schwarzem Kabeljau, Crème fraîche, Kaviar und Dill.