Beschreibung
Print mag ein Hotelrestaurant sein (in der Boutique Ink48), hat aber eine eigene Identität, mit einem Menü von regionalen Farmen und lokalen Anbietern. Es ändert sich saisonal, aber vielleicht finden Sie in Brooklyn hergestellten Ricotta mit Rucola-Pesto auf Crostini, angebratene Jakobsmuscheln mit Pancetta und Artischocken und knusprige Ente mit Weizenbeerenrisotto. David Rockwell hat das dramatische, strukturierte Design mit Oberflächen mit hoch aufragenden Blumenarrangements umgesetzt. Der Name stammt aus der Tatsache, dass das Gebäude früher als Druckanlage genutzt wurde (auf dem Dach befindet sich die Press Lounge). Die Lage abseits der ausgetretenen Pfade hat ihre Vorteile – sie ist ein Ort für Paare, um sich dort zu entspannen, wo sie nicht gestört werden.