RUB BBQ
Beschreibung
Bitte beachten Sie: Dieses Geschäft ist jetzt geschlossen; nycgo.com zeichnet viele alte und geschlossene Veranstaltungsorte auf. RUB (Righteous Urban Barbecue) sieht nicht viel aus, mit Flachbildfernsehern in jeder Ecke, einfachen Holztischen und einer kompakten Bar. Aber wenn es um Grillen geht, ist dieser bescheidene Treffpunkt in Chelsea ein König. Pit-Meister Paul Kirk ist Champion der American Royal Open, dem größten Grillwettbewerb der Welt, und wurde auch in die Barbecue Hall of Fame aufgenommen. Sein Rinderbrustbaron ist rauchig, rosa und zart mit nur einem Schimmer von Fett; sein Babyrücken rippt knackige, fleischige Himmelsplatten. Würstchen in natürlichen Hüllen werden täglich frisch geraucht, und Sandwiches sind perfekt auf einem Brötchen.