Sojabohnen-Chan
Beschreibung
Der seidigste Tofu ist reichhaltig und cremig. Sie können Quibering und Heaping Löffel auf die Art und Weise aufheben, wie Sie es tun könnten. Sojabohnen-Chan ist auf diese Art von „Blumentofu“ – oder Dou Hua – spezialisiert, einem bekannten süßen Leckerbissen in chinesischen Gemeinden, der aber außerhalb dieser Kreise weniger bekannt ist. Für nur 1,50 $ bietet der Shop ein Pint voller dicker, glänzender Tofu, die heiß oder kalt serviert und mit einem leckeren Ingwersirup bestückt werden. Gäste, die eher Lust auf herzhafte Aromen haben, können stattdessen ihren Tofu mit einer Sauce aus babygetrockneten Garnelen, klebrigem Gemüse, Frühlingszwiebeln und würzigen Chilis veredeln lassen. Was auch immer Sie bevorzugen, verpassen Sie nicht den winzigen Stand, an dem der Tofu verkauft wird, der halb versteckt in der Ecke eines viel größeren Blumenladens liegt.