Nicht identifizierte fliegende Hühner
Beschreibung
Brauchen Sie einen Tisch für eine 15-köpfige Party? Genau so. Unidentified Flying Chickens (UFC) verfügt über gemeinschaftliche Sitzgelegenheiten und knusprige Flügel im koreanischen Stil und Trommelstöcke, um die es geht, sowie über ein Dutzend Craft-Biere vom Fass. UFC wurde 2007 von Young Jin in Jackson Heights gegründet und erhielt nach dem großen Lob der New York Times eine Kultfolge. Jin eröffnete schließlich 2014 mit den Partnern Jenny Moon und Sam Kim eine Niederlassung in Manhattan. Das Hähnchen, das bio-zertifiziert und human gezüchtet ist, wird zweimal frittiert, um zusätzliche Knusprigkeit zu erhalten, und dann in einer Sauce Ihrer Wahl serviert: Sojaknoblauch, heiß (aber nicht verrückt heiß), süß und würzig oder BBQ-Senf. Würzige Schwein-Bulgogi-Schieber und gegrillter Mais nach mexikanischer Art mit Cotija-Käse, Mayo und Cayenne-Pfeffer sind weitere Publikumsliebhaber.