Jetzt ist es an der Zeit, Bushwicks aufstrebende Restaurantszene zu erkunden. Warst du noch nie beiRobertas ? Freuen Sie sich auf außergewöhnliche Pizza, Backwaren und inspirierte Gemüsemedleys. Robertas weitläufiger Bohème-Komplex umfasst das mit Michelin-Sternen ausgezeichneteBlanca, einen winzigen Anbau mit extravagantem Verkostungsmenü. DasOkiwayserviert japanisches Streetfood und die Tiki BarEl Cortezserviert herzhafte Portionen mexikanisch-amerikanischer Nachos und Burritos.Farosorgt für jede Menge Begeisterung für seine fantastischen Pasta- und Haferbreigerichte. Lesen Sie weiter, um in einigen der anderen coolen, kreativen Restaurants von Bushwick unterrichtet zu werden.
BK Jani
276 Knickerbocker Ave., 347-460-5110
Betrachten Sie BK Jani als pakistanisches Picknick im Innenbereich. Halal-Fleisch wird gegrillt und auf Papierplatten serviert, das Tempo ist gemütlich und die Gäste packen ihren eigenen Alkohol. Natürlich gibt es einen Hamburger, obwohl er erfrischend mit Minz-Chutney und Joghurtsauce anstelle von Ketchup überzogen ist. Die schmale Ladenfront zeigt lokale Kunst und Liebesnoten von glücklichen Kunden, die von dem cremigen, würzigen Chicken Tikka, Steak Slidern und Lammkoteletts begeistert sind. Alle Fleischsorten sind Weidehaltung und hormonfrei, was bedeutet, dass die Preise etwas höher sind als die anderen ethnischen Verbindungen, die die Knickerbocker Avenue säumen.
Bunna Cafe. Photo: Aregawi Gebrewahid
Bunna Cafe
1084 Spülung, 347-295-2227
Die herzliche, einladende Atmosphäre in diesem äthiopischen Café lässt die Gäste sich wie zu Hause fühlen – insbesondere während der Kaffeezeremonie, wenn die Mitarbeiter des Restaurants Kaffeebohnen auf einer altarähnlichen Plattform braten, mahlen und brühen. Sie servieren es dann kostenlos zu einer Mahlzeit. Die Äthiopier verwenden das Ritual normalerweise, um Gäste in ihren Privathäusern willkommen zu heißen, aber die Mitbegründer Liyuw Ayalew, Kedega Srage und Sam Saverance beschlossen, es der Öffentlichkeit mitzuteilen. Die einstündige Zeremonie findet vier Tage die Woche statt (Details finden Sie auf derWebsite). Die beste Art, das vegane Menü zu erleben, ist das „Festmahl“ (17 USD für eine Person; 37 USD für zwei Personen), das eine Platte mit gelben Erbsen mit Ingwer und Knoblauch, rote Linsen mit würziger Berbersauce, Portobello-Pilze mit Rosmarinduft sowie mehrere andere bunte, gut gewürzte Gemüsemischungen enthält, die alle mit Sauerteig-Injera-Brot aufgestockt werden können. Außerdem gibt es eine voll ausgestattete Bar und Live-Musik ohne Cover-Gebühr.
Le Garage. Photo: Melissa Hom
Le Garage
157 Suydam St., 347-295-1700
Ein Mutter-Tochter-Team hat sich in Bushwick zusammengeschlossen und ein modernes französisches Bistro in einer ehemaligen Garage eröffnet. Die Mutter, Catherine Allswang, hat mehrere Restaurants in Paris und San Francisco besessen und gekocht. Ihre Tochter Rachel verbrachte einen gewissen Teil ihrer Jugend in Küchen, machte sich aber einen professionellen Namen als Innenarchitektin. Die Einrichtung im Le Garage ist klar und minimalistisch, mit raumhohen Fenstern und einer langen Bar aus Bowling-Holz. Das Personal kümmert sich um die Präsentation der saisonalen, französischen Küche, die Gerichte wie mit Kräutern gefülltes Hähnchen für zwei Personen mit Pastinakenpüree und Persimmon und geschmortes Kalbfleisch mit geröstetem Fenchel und Gremolata bietet. Sie haben leichte Aperitifs für französische Helden benannt. Der Eierstock der Madame kombiniert zum Beispiel Gin, Wermut, Lavendelbitter und einen Hauch Pastis.
Photo: Michael Tulipan
Syndiziert
40 Bogart St., 718-386-3399
Fans von Filmen, guten Speisen und Getränken (und wer nicht?) werden diese Kombination im Syndicated finden, einem modernen, kavernösen Restaurant mit Bar mit einem Kino-Klassiker mit 50 Sitzplätzen, der mit einer Gruppe ein Aufruhr ist. Denken Sie:The Big Lebowski ,The Walking Dead_und_Groundhog Day . Gäste können auch in einem separaten Restaurant essen und trinken, wo Filme und alte Fernsehsendungen leise auf riesigen Bildschirmen abgespielt werden. Das ist ein guter Ort, um lautere Speisen zu konsumieren, wie Enten-Confit-Nachos und knuspriger Grünkohlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen. Für alle, die während der Vorführung essen möchten (à la Williamsburgs Nitehawk Cinema), bietet die herzhafte amerikanische Speisekarte ruhigere Gerichte wie Bierpilze, Tater-Tüten mit Pulled Pork und Cheddarkäse sowie einen Burger mit karamellisierten Zwiebeln auf Brioche. Die Theaterkarte umfasst Popcorn mit acht Würzoptionen.
