Der Hudson Yards-Komplex, ein 20 Milliarden US-Dollar teurer Bau auf Manhattans Westseite, wurde im Frühjahr 2019 eröffnet. Die Nachbarschaft bietet Luxuseinkauf, ein kletterbares Stück öffentlicher Kunst, eine Aussichtsplattform im Freien auf der 100. Etage (die im März 2020 eröffnet wird) und natürlich viele großartige Restaurants. Das Restaurantangebot von Hudson Yards zeigt Unternehmungen einiger der berühmtesten Köche der Welt. Es gibt jetzt eine Reihe von Restaurants, in denen noch mehr zu sehen ist – darunter ein Speisesaal in der 101. Etage über der Aussichtsplattform. Lesen Sie weiter, um neun bemerkenswerte Restaurants zu sehen, die jetzt in und in der Nähe der Hudson Yards geöffnet sind.
Belcampo Meat Co. Photo: Celia Catalino
Belcampo Meat Co.
Belcampo, das von Anya Fernald betrieben wird, hat sich an der Westküste einen Ruf erarbeitet, indem es Fleisch auf ethische Weise von seiner eigenen Farm bezieht. Dieses Hudson Yards Restaurant, der erste Standort des Unternehmens außerhalb Kaliforniens, konzentriert sich auf fleischige Gerichte wie Burger und Steaksalate sowie Nashville Hot Chicken.
Estiatorio Milos
Das beliebte mediterrane Restaurant in Midtown von Costas Spiliadis wurde vor mehr als 20 Jahren eröffnet und ist dank seiner Meeresfrüchtegerichte und einer sichtbaren Atmosphäre immer noch stark. Das Estiatorio Milos ist seitdem weltweit vertreten, aber der Standort Hudson Yards ist nur sein zweiter Standort in New York City. Der hochwertige Ort Griechenlands verfügt auch über eine Marktkomponente und eine Weinbar mit Außenterrasse, auf der Sie griechische Jahrgänge probieren können, während Sie kleine Snacks genießen.
Hudson Yards Grill
Dieser zwanglose amerikanische Ort von Küchenchef Michael Lomonaco ist eines der familienfreundlicheren Restaurants des Komplexes, in dem herzhafte Steaks und Rotisserie-Hähnchen serviert werden. Der charakteristische Burger des Restaurants ist ein Pat LaFrieda-Rinderpatty mit gereiftem Cheddar und einem Speckstapel.
Kawi
Küchenchef David Chang veränderte die Gastronomielandschaft in New York mit seinen Momofuku-Restaurants – der Noodle Bar, der Ssam Bar, Ko und anderen. Sein Haupteingang für Hudson Yards, Kawi, wird von Küchenchef Eunjo Park geleitet und konzentriert sich auf die Aromen und Gerichte Koreas. Er ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Es gibt auch andere Orte aus Chang um den Komplex herum: Kawi hat ein To-Go-Fenster (ein Kennzeichen seiner Restaurants) namens Peach Mart, und seine Frittierte-Hühner-Sandwichkette Fuku hat einen neuen Außenposten in Hudson Yards mit einem erweiterten Menü.
Legacy Records. Photo Robyn Lehr
Veraltete Datensätze
Dieses luxuriöse, ganztägig geöffnete Café der Menschen hinter Charlie Bird befindet sich nur wenige Blocks nördlich des Hudson Yards-Komplexes und zieht seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 eine glamouröse Masse an. Das luftige Speisezimmer im Erdgeschoss bietet eine Speisekarte mit Meeresfrüchten und Papa. In der Lounge im Obergeschoss, Ada’s Place genannt, nippen die Gäste an Getränken, die der Barkeeper Jeff Bell (des beliebten Cocktail-Spots PDT) entwickelt hat.
Mercado Little Spanien
Diese Essenshalle mit einer Fläche von 3.000 Quadratmetern wurde von Chefkoch José Andrés in Zusammenarbeit mit Ferran und Albert Adrià geschaffen, um die Küche ihrer Heimat Spanien zu feiern. Es umfasst drei Restaurants: das paella-und-grillte-fleischorientierte Leña, den Meeresfrüchte-Spot Mar und das entspanntere Spanish Diner. Der Rest der Halle wird von Wein- und Cocktailbars sowie mehr als einem Dutzend Tapasständen aufgegriffen.
Scheinwerfer
Der Gastronom Danny Meyer muss eine Kristallkugel gehabt haben, als er 2015 Porchlight in der Eleventh Avenue und 28th Street eröffnete – und jetzt findet er sein Bar-Restaurant inmitten eines brandneuen Viertels, das sich um ihn herum erhebt. Porchlight befindet sich in einem ehemaligen Industrielager und serviert Cocktails und kleine Snacks, Burger, Salate und Po’boys, die in Verbindung mit dem Grillplatz Blue Smoke kreiert wurden. Hudson Yards befindet sich natürlich auch in Meyers beliebtem Burger-Gelenk Shake Shack und leitetCedric’s im Shed , einem Bar-Restaurant im neuen Zentrum für darstellende Künste des Komplexes.
Queensyard
Dieser Raum der britischen Restaurantgruppe D&D London beherbergt vier verschiedene Orte, darunter zwei Restaurants, die sich auf britische Küche konzentrieren (z. B. Scotch Eier, Fish and Chips und Afternoon Tea), ein ungezwungenes Café und eine Cocktailbar mit einer Gin-schweren Speisekarte. Es befindet sich auf der vierten Etage der Shops und bietet einen herrlichen Blick auf die öffentlichen Gärten und das Schiff (wie es vorerst bekannt ist) – eine Reihe von Treppen, die wie Bienenstöcke mit Kupfer bedeckt sind.
TAK-Raum
Chefkoch Thomas Keller half bei der Kuratierung der vielen Restaurants innerhalb der Mauern von Hudson Yards und hat auch ein eigenes Restaurant. Das Preisschild von TAK Room ist etwas niedriger als im Per Se (Kellers anderes Restaurant in New York) und erinnert an die 1950er Jahre mit einer Speisekarte, die sich auf klassische kontinentale Gerichte konzentriert. Sie können auch auf der Terrasse mit Blick auf den Hudson River speisen.
