Die uruguayische Diaspora in den Vereinigten Staaten erstreckt sich hauptsächlich entlang der Ostküste, mit großen Gemeinden in Miami und Elizabeth, New Jersey – und einer der größten in New York City, von denen sich ein Großteil auf Queens konzentriert. Das bedeutet, dass empanada-liebende New Yorker die kulinarischen Köstlichkeiten des Landes genießen können, ohne den Hudson zu überqueren. Uruguay selbst beheimatet vielleicht nur etwa 3,5 Millionen Menschen, aber die Uruguayer haben sich auf NYC niedergelassen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die Kultur und Küche Uruguays in der Stadt erleben können.
Photo: Jordana Bermúdez
Mittagessen im El Chivito D'Oro
Im El Chivito D’Oro in der 84-02 37th Ave können Siein Jackson Heights ein authentisches uruguayisches Mittagessen genießen. Bestellen Sie das gleichnamige Gericht, das Chivito, das ein Grundnahrungsmittel der uruguayischen Küche ist. Obwohl sein Name „kleine Ziegen“ bedeutet, enthält das Sandwich kein Ziegenfleisch – es wird mit einer Scheibe sautiertem Filet-Rindfleisch und einer großen Auswahl an Käse-, Fleisch- und Gemüse-Toppings geliefert. Oft wird es über eine herzhafte Portion Pommes frites serviert und mit einem sonnengebratenen Ei überzogen
Photo: Jordana Bermúdez
Probieren Sie den Asado im La Gran Uruguaya
Nur einen Block von El Chivito D’Oro entfernt befindetsich La Gran Uruguaya an der 85-02 37th Ave. Hier können Sie die traditionelle uruguayische Art und Weise des Fleischessens probieren: den Asado . Asado bezieht sich auf eine Reihe von Fleischgerichten, die auf einem Parrillada mit offenem Grill (Grill) zubereitet werden, und bedeutet auch Rippenschnitt. Traditionell umfassen uruguayische gemischte Grillgerichte alle Teile der Kuh – man kann Zunge, Hoden, Gehirne, Leber, Niere, Herz und vieles mehr probieren. Zu den Achuras (Offal) gehören Morcilla (Blutwurst), Molleja (Gizzards) und Chinchulines (Darm). Sie können sich für gegrilltes Hühnchen oder Schwein anstelle von Rindfleisch entscheiden.
Photo: Jordana Bermúdez
Befriedigen Sie Ihren Süßzahn in der Bäckerei La Gran Uruguaya
Nach dem Dessert erwartet Sie das La Gran Uruguaya in der La Gran Uruguaya Bakery (85-06 37th Ave.), einer kulturellen Institution für Uruguayer, die sich nach Süßigkeiten von zu Hause sehnen. Bestellen Sie Dulce de Leche Leckereien wie ein Alfajor (Kurzbrot-Cookie-Sandwich mit Dulce de Leche in der Mitte) oder einen Pionono (aufgerollter Schwammkuchen mit Dulce de Leche). Genießen Sie medialunas – kleine, süße Croissants, die oft mit Schinken und Käse serviert werden – oder Pasta-Rola, einen Kuchen aus Quince. Wenn Sie etwas Knuspriges und Würziges wünschen, sollten Sie sich für Bizcochos (kleines Frühstücksgebäck) entscheiden, die sich gut mit Yerba Mate kombinieren lassen, dem bevorzugten koffeinhaltigen Getränk der Uruguayer.
Photo: Jordana Bermúdez
Fantasie im Tabaré
Verwöhnen Sie sich mit köstlichen uruguayischen Gerichten im Tabaré in seinem Außenposten Williamsburg (221 South 1st St.) oder Bushwick (1006 Flushing Ave.). Tabaré bedeutet „jemand, der weit von der Stadt entfernt lebt“ in der Sprache der indigenen Tupi. Der Besitzer Ramiro Lescano zog mit 22 Jahren in die USA und brachte die kulinarischen Traditionen seiner Heimat mit. Als er 2009 den Standort von Tabare in Wlliamsburg eröffnete, war es das einzige uruguayische Restaurant in Brooklyn. Lescano empfiehlt das charakteristische Gericht: Rocksteak mit Grasfutter und Chimichurri. Verpassen Sie nicht die hausgemachten Empanadas mit karamellisierten Zwiebeln und Käse oder Thunfisch und Oliven.
Courtesy, NYC Parks
Besuchen Sie die General José Artigas Statue
Viele Uruguayer in New York City sind stolz auf die Statue des uruguayischen Nationalhelden General José Artigas, der1997 im Spring Street Park in Manhattan auf der Sixth Avenue errichtet wurde. Dies ist eine von sieben Skulpturen der Lateinamerikaner auf der Straße, die auch als Avenue of the Americas bekannt ist. Die Statue ist auf ihrer rosa Granitbasis mit einer spanischen Aufschrift versehen, die übersetzt „Schutz der freien Menschen“ bedeutet. Artigas, auch Vater von Uruguay genannt, startete 1811 den Kampf für Uruguays Unabhängigkeit, als er gegen die spanischen Behörden rebellierte. Während Sie sich in der Gegend befinden, sollten Sie sich das uruguayische Nationalmedaillon ansehen, das an der Lampensäule in der King Street und Sixth Avenue hängt.
Photo: Rob Klein
Sehen Sie sich eine Tango-Performance an – dann lernen Sie den Tanz selbst
Tango hat seine Wurzeln sowohl in Montevideo, Uruguay, als auch am Rande von Buenos Aires, Argentinien. Dieser Stil, der als Rioplatense-Tanz bezeichnet wird, begann in städtischen Gemeinschaften und ist auf Musik ausgerichtet, die afrikanische Musiktraditionen und europäisch beeinflusste Instrumente wie den Einsatz des in Deutschland erfundenen Bandoneons vereint. Bei Liedtexten geht es in der Regel um Liebe und sie enthalten Straßenslang. Im Queens’ Astoria Tango Club können Sie eine Live-Aufführung des sinnlichen Tanzes erleben. Wenn Sie sich inspiriert fühlen, nehmen Sie am Tango-Kurs im Chelsea Triangulo oder Strictly Tango NYCundefinedim Garment District teil. Letztere werden ab Ende Mai Tango-Events und Anfängerkurse anbieten.
Courtesy, Uruguayan Consulate
Feiern Sie den Uruguayischen Unabhängigkeitstag und andere kulturelle Veranstaltungen
Das Uruguayische Konsulatorganisiert die jährliche Feier des Uruguayischen Unabhängigkeitstages am 25. August; die Feierlichkeiten, die in der Artigas-Statue und in Gemeinden wie Jackson Heights stattfinden, umfassen in der Regel Reden, Aufführungen und Partys. Das Konsulat hilft auch bei kulturellen Veranstaltungen, Vorträgen und Kunstausstellungen; prüfen Sie den Bereich Kulturangelegenheiten der Website auf bevorstehende Veranstaltungen.
Photo: Jordana Bermúdez
Ein weiteres wichtiges Datum im uruguayischen Kalender ist der 29. eines jeden Monats, bekannt als Dia de los -oquis. Dieser Feiertag ist Gnocchi gewidmet: Im 19. Jahrhundert migrierten viele Italiener nach Uruguay und nahmen gegen Ende des Monats an einer Mahlzeit teil, als alles, was sie in der Küche übrig hatten, Kartoffeln und Mehl waren – die Zutaten, die für die Herstellung von Stechmücken erforderlich waren. Gehen Sie an einen Ort wie El Chivito d’Oro oder La Gran Uruguaya, um etwas zu genießen, und lassen Sie etwasVeränderung unter dem Teller liegen, um Glück zu haben.
