Speisen in New York: Größer als die Platte

Die Gastronomiewelt von New York City, die vor allem für ihre Restaurantszene bekannt ist, ist facettenreich und umfasst den Hunts Point Coop Market, den größten seiner Art, Designer und Künstler, die neue nachhaltige Gastronomiepfade schaffen, und alle Arten von Streetfood. Diese Ausstellung stammt vom V&A Museum und wurde für New York City angepasst. Sie hebt alle Seiten der Lebensmittelindustrie hervor, einschließlich Lösungen für Herausforderungen in den Bereichen Nachhaltigkeit, Lebensmittelgerechtigkeit und gerechter Zugang.