Feinschmecker-Tour: Sarah Khandjians NYC
Veröffentlicht 02/09/2018
Chefkoch Alex Raij ist es nicht ungewöhnlich, die Gäste auf eine kulinarische Reise mitzunehmen. Typischerweise handelt es sich um eine Speisekarte mit baskischen Tapas (bekannt als Pintxos) in ihrem Chelsea-Restaurant Txikito, aber sie hat sich kürzlich der Bloggerin Sarah Khandjianfür eine kulinarische Entdeckungsreise durch New York angeschlossen. Sarah sagt, dass sie aus Los Angeles gereist ist und bereit war, „einen Teil von NYC zu sehen und zu erleben, den ich noch nie zuvor erlebt hatte“. Und das tat sie, als sie sich mit Raij durch einige der besten Snacks der Stadt schmeckte. Erfahren Sie auf unserer Reiseroute unten, wo die beiden gegessen haben und von welchem Gericht Sarah noch träumt.
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Donut-Anlage
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379 Grand St
Was als Bäckerei im Untergeschoss eines Mietgebäudes der Lower East Side begann, hat sich zu einem hefeigen Konditorreich für den Eigentümer Mark Israel entwickelt. Zwanzig Jahre und drei weitere Standorte in New York serviert er weiterhin eine beeindruckende Auswahl an Kuchen-Doughnut-Geschmacksrichtungen wie Haferflocken und Matcha-Grüntee sowie gefüllte Donuts, einschließlich der charakteristischen Crème brûlée.
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Markt für Essex Street
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88 Essex St.
Die Regale dieses weitläufigen Marktes der Lower East Side, der seit 1940 in Betrieb ist, sind mit zahlreichen Gourmet- und Spezialgerichten ausgestattet. Kaufen Sie frische Produkte sowie zubereitete Lebensmittel von Anbietern wie Arancini Brothers, Nordic Preserves, Fish & Wildlife und Formaggio Essex.
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Fische eddy
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889 Broadway
In dieser Einrichtung in New York, nördlich des Union Square, finden Sie freche, skurrilen und Vintage-Gerichte. Sobald Sie sich mit Küchenutensilien aufgefüllt haben, sehen Sie sich die zusätzlichen Artikel wie Bücher, Küchendekoration und Chotchkes an, die für das Schenken vorbereitet sind.
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Great N.Y. Noodletown
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28 Bowery
Seien Sie versichert, dass es in diesem unsinnigen Hauptaufenthalt in Chinatown viele befriedigende Nudelgerichte gibt. Denken Sie daran, Bargeld mitzubringen, um herzhafte Gerichte wie Lo mein im Hongkonger Stil, Rindfleisch-Chow-Spaß und gebratenes Schweinefleisch über Reis zu probieren.
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La Boîte
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724 Eleventh Ave
Chefkoch Lior Lev Sercarz ist ein Meister der Gewürzmischung und mischt maßgeschneiderte Gewürze für einige der besten Köche der Stadt, darunter Daniel Boulud und Eric Ripert. Genießen Sie mehr als 40 Gewürzmischungen mit Zutaten aus der ganzen Welt sowie individuelle Gewürze und eine Auswahl an Keksen im französischen Stil.
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Kleiner Kanal
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26 Canal Street
Dieser stilvolle Ort in der Canal Street bietet tagsüber Madcap-Kaffee und Gebäck, bevor Sie abends zu Wein und Bier wechseln, ergänzt durch eine Speisekarte mit Sandwiches und Salaten. Sie können sich auch den ganzen Tag über auf drehtischbetriebene Musik verlassen.
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Metrograph
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7 Ludlow Street
In diesem Kombinationsrestaurant, der Bar und dem Theater mit zwei Leinwänden auf der Lower East Side speisen Sie wie ein alter Filmgänger. Bevor Sie Ihren Platz nehmen, um den neuesten Schuss in 35 mm zu sehen, gehen Sie zum fotogenen Konzessionsständer, der mit Süßigkeiten und Limonaden bestückt ist.
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Txikito
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240 Ninth Ave.
Der mit „Chi-KEE-Toe“ ausgezeichnete Ort, an dem Küchenchef Alex Raij abends aromatische Tapas in einem gemütlichen Chelsea-Esszimmer serviert. Raij und ihr Ehemann, Chefkoch Eder Montero, bieten eine Speisekarte mit baskischen Gerichten wie salzigen Kabeljau-Kroketten, hausgehärtetem Schweinerücken und – ein Favorit von @sarahhearts– Tintenfischbändern mit Piniennusspüree.
In Zusammenarbeit mit der James Beard Foundation bringt nycgo.com Köche und Social-Media-Influencer zusammen, um das Beste des kulinarischen New York zu entdecken. Weitere Informationen finden Sie in unserem Speisebereich .