Wo wird Jimmy Kimmel in Brooklyn essen?
Veröffentlicht 08/09/2022
Alte Favoriten oder neue Entdeckungen? In Brooklyn gibt es viel zu viel großartiges Essen, um alles auf einer Reise zu genießen – aber das ist ein gutes Problem. Neben alten Freunden wie L&B Spumoni Gardens, Russ & Daughters (in Brooklyn!), Defonte’s, Randazzo’s und Peter Luger gibt es hier einige Orte, an denen Jimmy seine letzte Reise in den Bezirk seiner Geburt unternehmen wird.
1
Hometown Bar-B-Que
1
454 Van Brunt St.
Wenn Sie jemanden hier treffen, sollte jeder, der zuerst ankommt, sich an der Theke einfinden und jeder, der als nächstes kommt, einen Tisch oder ein paar Barhocker retten. Die Brust- und Babyrückenrippen von Hometown sind fantastisch, besonders wenn sie in der charakteristischen klebrigen, karamellfarbenen Sauce des Hauses getränkt sind, aber es kann eine Weile dauern, bis sie an die Spitze der Linie kommen. (Bringen Sie etwas mit, um die Kinder zu beschäftigen, falls sie skurril werden.) Die Doppelspeisesäle – mit Holzdetails und amerikanischer Flagge – sind geräumig, mit einer Bar mit jeweils einer starken Bierliste und 50 Bourbons, Roggen und Whiskeys. Der vordere Bereich ist eher eine Limousine, die mit Neonbierschildern und einer kleinen Bühne ausgestattet ist, in der Bluegras, Wurzeln und Country Acts am Wochenende auftreten.
2
Red Hook Tavern
2
329 Van Brunt Street
Billy Durney’s Hometown Bar-B-Que setzt seit 2013 den Goldstandard für rauchiges Fleisch. Der Red Hook Favorit hat jetzt ein Geschwister – eine New Yorker Taverne mit bequemen Sitzgelegenheiten und einer gepressten Zinndecke. Fleisch ist nach wie vor eine Spezialität, einschließlich des außergewöhnlichen, trocken gereiften Hamburgers mit amerikanischem Käse und des pangerösteten Hähnchens mit Soße; der Romaine-Wedge-Salat wird in der Zwischenzeit mit einer Bramme Speck belegt. Peskatarier können sich für die tollen kleinen Halsmuscheln oder gegrillten, knusprigen Garnelen entscheiden.
3
Pizzeria für Speisen und Getränke
3
459 Court Street
F&F Pizzeria ist mehr als nur ein Schneidegelenk. Frank Falcinelli und Frank Castronovo (Frankie’s Spuntino ,Franks Wine Bar ) erhielten Hilfe bei der Perfektionierung von verbrannten Krusten von den Experten: berühmter Pizzaiolo Chris Bianco, Gewinner des James Beard Award für Phoenix’s Pizzeria Bianco, und Chad Robertson, Mitbegründer des angesehenen Tartine in San Francisco. Der werkstattähnliche Raum ist nackte Knochen, die hauptsächlich aus gestapelten Pizzakartons und Dosen Bio-Tomaten von Bianco DiNapoli bestehen. Es ist von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet (oder bis der Teig ausgeht). Holen Sie sich alles, was sie haben, und verschwenden Sie es an einem Stehtisch oder auf der Rückterrasse.
4
Frankies 457 Spuntino
4
457 Court St
Dieser lässige Spuntino war sofort ein Klassiker, als er 2004 in den Carroll Gardens vorgestellt wurde. Die Mavericks hinter dem Ort – gemeinsam als „Franks“ Castronovo und Falcinelli bezeichnet – wurden zu Säulen der Nachbarschaft und eröffneten das deutsch angelehnte Steakhouse Prime Meats im Block und ein Café Pedlar in Cobble Hill. Aber ihr Flaggschiff ist nach wie vor so verführerisch wie immer und stellt eine beeindruckende Auswahl an Käsesorten, Antipasti und geräuchertem Fleisch, unverwechselbaren Salaten und außergewöhnlichen Pastasorten vor, die größtenteils einheimische Menschen betreffen. Cavatelli mit heißer Wurst und gebräunter Salbeibutter ist ebenso wie die makellosen Fleischbällchen – federleichte Kugeln, die in ein Sandwich gefüllt oder einzeln serviert und mit Rosinen und Pinienkernen aufgefüllt werden. Frankie’s ist auch ein beliebter Veranstaltungsort für private Partys: Ein ehemaliger Stall wurde in eine gemütliche Hütte mit einer Terrasse, einer Reihe von Drehtellern (mit eigenem DJ) und einer Bratengrube umgewandelt.
5
Laser Wolf Brooklyn
5
Inspiriert vom israelischen Konzept eines_Schiffsudiya_oder „Spießhauses“ ist dieses Restaurant auf dem Dach der Vorort von Brooklyn eines beliebten Ortes in Philadelphia. Die Speisekarte des israelischen amerikanischen Küchenchefs Michael Solomonov beginnt mit Hummus, Pita und Gemüsemedleys, gefolgt von Fleisch- und Gemüsespießen, die auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden. Versuchen Sie, eine Zeit zu buchen (fast unmöglich), um den Blick auf den Sonnenuntergang über Manhattan zu genießen.
6
Lehre und Fräser
6
372 Fulton St.
Gage & Tollner wurde 1879 eröffnet und ist das älteste Wahrzeichen von New York. Es verfügt über viktorianisches Dekor und funktionierende Gaslampen. Mit drei langjährigen Freunden und gefeierten lokalen Gastronomen an der Spitze – den Partnern Sohui Kim (Chef, Insa/The Good Fork), Ben Schneider (Insa/The Good Fork) und St. John Frizell (Fort Defiance) – stellt ein gemeinschaftsorientiertes Team Gage & Tollner in seinen früheren Glanz zurück und führt ihn ins 21. Jahrhundert. Inspiration für das Speisen- und Getränkeangebot stammen aus den Gage & Tollner Archiven und würdigen und bereichern beliebte Klassiker mit sorgfältig gewonnenen Zutaten und sorgfältiger Technik.
7
Francie
7
136 Broadway
Francie ist eine neue amerikanische Brasserie, die ein Menü serviert, das von europäischen und globalen Aromen inspiriert ist. Es gibt handgemachte Pasta und Bratente für zwei Personen und Sie können zubereitete Pasta-Kits kaufen, die Sie zu Hause zubereiten können.
8
21 Greenpoint
8
21 Greenpoint Ave
Bill Murray spielte bei der Eröffnung von 21 Greenpoint Gastbarkeeper und schenkte Aufnahmen, um seinen Sohn Homer Murray, einen seiner liebenswürdigen Besitzer, zu unterstützen. Der Barbereich dieses Restaurants in Greenpoint ist ein großartiges Wasserloch, und auf der Rückseite befindet sich ein intimer, abgeschiedener Speisesaal. Das Menü ändert sich täglich und ist zum Teilen bestimmt. Die Auswahl umfasst Margherita-Pizza mit dünner Kruste, handgeschnittene Tagliatelle mit gegrillter Zucchini-Knoblauchsauce und Meeresfrüchte-Eintopf-Rife mit Austern, Muscheln und Tintenfisch. Sean Telo (ex-Extra Fancy) führt das Essen aus und beaufsichtigt ein spezielles Sonntagsmenü, das kreativ Reste einbezieht, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
9
Fedoroffs
9
178 N 10th St
Überspringen Sie die Reise nach Philadelphia und holen Sie sich ein Cheeseteak von Fedoroff’s, das von einem Paar geleitet wird, das aus South Philly stammt. Wenn ein klassisches Cheesesteak (natürlich mit Cheez Whiz) nicht Ihr Ding ist, sollte das Sandwich mit geröstetem Schweinefleisch mit Provolon und Brokkoli-Rabatt den Trick machen.
10
Paulie Gees Schneide-Shop
10
110 Franklin St.
Paul Giannone (Paulie Gee) ist ein Pizza-Enthusiast, der nach einer Karriere in der Technologiewelt beschloss, seinen Traum zu erfüllen. Er importierte einen feueratmenden Holzofen aus Neapel und strebt in seinen 12-Zoll-Pies nach Größe, wobei er seinen eigenen Mozzarella herstellte und nur erstklassige Zutaten verwendete, viele von ihnen von den lokalen – und biologischen – Dachfarmen. Denken Sie daran, dass die Öffnungszeiten nur gültig sind, bis der Pizzateig abläuft, also sollten Sie vorausrufen. Die holzverzierte Atmosphäre ist lustig und lässig.
11
Sohn-Bäckerei gewinnen
11
164 Graham Avenue
Dieses luftige Café mit Gegenservice bietet eine verlockende Auswahl an taiwanesisch beeinflussten Gebäcksorten, wie z. B. zähe, zuckerverkrustete Mochi-Doughnuts und gebräunten Puddingtoast. Zum Frühstück gibt es auch eine Kombination aus Speck, Ei und Raclette, die in einem hausgemachten Milchbrötchen zerstoßen wird (oder herzhafte Frühlingszwiebeln gegen Aufpreis). Abends sollten Sie nach einem Killer-Rinderburger (Hambao) und gebratenem Hühnchen suchen, serviert mit würzigen Wedge Pommes. Das gleiche Team führt den ursprünglichen Win Son auf der anderen Straßenseite, ein weiteres Juwel in Ost-Williamsburg.
12
Gewinner
12
367 7th AveBrooklyn
Kommen Sie frühzeitig in die Schlange und schlürfen Sie köstliches Brot, Gebäck oder Sandwiches, begleitet von gutem Kaffee. Wenn Artikel ausverkauft sind, haben Sie Geduld – mehr Optionen werden zu verschiedenen Zeitpunkten ausgemustert, und es gibt nichts Schöneres als einen Baguettetropfen um 14:00 Uhr. Im Picnic House gibt es einen Ableger im Prospect Park.
15
Markthalle DeKalb
15
445 Albee Square West
Die DeKalb Market Hall ist eine der größten Speisehallen des Landes. DeKalb befindet sich in der City Point-Entwicklung in der Innenstadt von Brooklyn und beherbergt Dutzende von lokalen und regionalen Food-Outposts, darunter Ample Hills Creamery, Cuzin’s Duzin, Fulton’s Landing Seafood Company und das erste Venture des legendären Katz’s Delicatessen, das sich über seinen ursprünglichen Standort im Lower East Side hinaus befindet.