Wo man in NYC Rosé trinkt
Veröffentlicht 05/15/2018
Rosé ist einer der schönsten Weine der Welt und geht weiter zum inoffiziellen Getränk des Sommers. Es ist leicht zu verstehen, warum: Es gibt einen Stil für alle Gaumen, obwohl er sich hauptsächlich zu trockenen, zitrusartigen, blumigen Noten neigt, und der rosafarbene Wein macht Spaß zu trinken, insbesondere mit NYC als Hintergrund. Falls Sie sich wundern, wird der Wein hergestellt, indem der Saft einige Stunden lang mit Traubenhäuten verfärbt wird (die Häute werden entfernt, bevor das rote Pigment eine tiefe Farbe erreicht). Hier sind einige der besten Orte in New York, um Ihr unverschämtes Verlangen nach diesem saisonalen Favoriten zu stillen. —Christina Parrella
1
Bar Primi
1
325 Bowery
Die Bonuspunkte gehen an die East Village's Bar Primi, weil sie zu den ersten Einrichtungen der Stadt gehört, die das ganze Jahr über einen gefrorenen Rosé (auch als „Frosté“ bekannt) anbieten. Das Bowery Restaurant, das Bordsteinsitze anbietet, begann nach einem erfolgreichen Versuch, Negronis einzufrieren, mit seiner Slushie-Maschine mit der Zubereitung von Frost. Das Frosé der Bar Primi bietet Wein aus Sizilien, italienischen Rosé Wermut und pürierte Erdbeeren.
2
Bar Veloce
2
176 Seventh Ave
Diese angesagte italienische Weinbar verfügt über Standorte im East Village, Chelsea und Columbus Circle, wo Sie Rosé stilvoll genießen können. Das korallenfarbene Angebot stammt aus der Region Lombardei und ist auf der trockenen und blumigen Seite zu finden. Es passt gut zu Bruschetta- oder Panini-Platten. Viele Rot- und Weißweine fleischen auf der Weinkarte.
3
Gilligans
3
310 West Broadway
Diese Pop-up-Bar im Freien befindet sich im Erdgeschoss des Soho Grand Hotels und bringt den ganzen Charme des Strandlebens (ohne Sand) in das Viertel. Schatten von üppig grünen Pflanzen, Lebenserhaltungsmittel, Bojen und andere Dekorationen, die von einem Schiffswrack stammen könnten, und das gelegentliche Kühlspray eines Nebelsystems tragen zum maritimen Thema bei. Probieren Sie einen erfrischenden Sommercocktail (wie die beliebte gefrorene Wassermelone Margarita) oder das, wofür Sie wahrscheinlich hierhergekommen sind: Rosé. Es gibt sieben Sorten; die On-Tap-Option kostet 16 USD pro Glas. Verwenden Sie es, um einige frische Austern, die auf Long Island gefangen wurden, abzuwaschen.
4
Große Banken
4
Pier 25
Sie fahren zumundefinedPier 25 in Tribeca, wo sich Grand Banks – ein saisonales Meeresfrüchterestaurant – an Bord des historischen Schoners_Sherman Zwicker befindet._Probieren Sie Hummerrollen, Austern oder Weichschalenkrabben mit Ihrem Rosé, der einen Blick auf die Freiheitsstatue und Ellis Island bietet. Die meisten Meeresfrüchte werden hier nachhaltig gewonnen; die Gewinne aus dem Verkauf kommen der Maritime Foundation für den Meeresschutz zugute.
5
Die Ides
5
80 Wythe Ave.
Nehmen Sie die Fahrstühle im Wythe Hotel hinauf zur weitläufigen Dachbar The Ides, wo Sie einen herrlichen Blick auf die Skyline von Manhattan genießen können. Die schicke Open-Air-Bar bietet eine wechselnde Auswahl an Rosés, darunter Bio-Einträge von nachhaltigen Herstellern wie Frankreichs François Cazin und eine Vielfalt von Monje auf den Kanarischen Inseln. Eine Speisekarte mit kleinen Tellern ist ebenfalls erhältlich.
6
La Compagnie des Vins Surnaturels
6
249 Centre St
Mit seiner dezenten Beleuchtung, der Glasfassade und den ausgestellten Weinen befindet sich diese rustikale französische Bar in der Nähe von Paris, wie Sie es in New York City erreichen können. Ähnlich wie die ursprüngliche Pariser Lage bietet die Bar Nolita fast 600 verschiedene Weine, von denen die meisten aus Frankreich stammen. Es gibt eine Reihe von hochwertigen Rot- und Weißtönen, und die Rosés sind genauso exquisit (eine stammt von Saint-Pierre, einer winzigen Insel in der Rhône).
7
Le Bar
7
225 Liberty St.
Planen Sie ein, in Le Bar einen entspannenden Blick auf den New York Harbor zu genießen. Die Le Barist Teil des französischen Speisesaals Le District und bietet ein französisches Menü, Cocktails wie den Beauborg Bellini (ein funkelndes Rosé-Getränk mit Pfirsichnektar und Likör) und eine Vielzahl französischer Weine. Probieren Sie die Rosé-Optionen von Côtes de Provence für etwas weniger Süßes.
8
Lois
8
98 Ave C
Diese Avenue C Bar ist eine kleine Wanderung von der nächsten U-Bahn-Haltestelle, aber sobald Sie ankommen, werden Sie mit 16 verschiedenen Weinen belohnt. Der Servieren des Weins auf diese Weise soll den Preis niedrig halten (gute Nachrichten) und Konsistenz und Qualität sicherstellen (auch gute Nachrichten). Sie drehen ihre Rosés, was bedeutet, dass Sie für mehr zurückkommen werden.
9
Molyvos
9
402 W. 43rd St.
Dieses griechische Restaurant bietet mehr als 700 Flaschen aus dem Mittelmeerland, darunter die größte Auswahl an griechischen Weinen in New York. Das Menü bietet eine exklusive Auswahl an funkelnden und trockenen Rosés. Zu den bemerkenswerten Angeboten gehören das fruchtige Agiorgitiko von Gaia Estate und das trockene Meliasto (eine Mischung aus Moschofilero und Agiorgitiko) aus Domaine Spiropoulos, die beide aus der Region Peloponnes importiert werden. Probieren Sie sie mit frischen griechischen Spezialitäten wie gegrilltem Oktopus und knusprigen Lesvos-feta-Sticks.
10
Der Poni-Raum
10
316 Bowery
Diese „Rosé-zentrierte Izakaya“, die sich unter Sachsen + Parole befindet, konzentriert sich auf kleine Gerichte mit Meeresfrüchten und viel Rosé. Die legere Bar bietet sieben Sorten (einschließlich einer funkelnden Version) aus Frankreich, Kalifornien und Spanien, serviert mit Glas, Fischkrug oder Flasche. Es gibt auch nicht-roséfarbene Optionen, einschließlich Bier, Soju und Cocktails.
11
Dachrot
11
63 Flushing Ave.
Die Aussicht ist so gut wie der Wein im Dachrebshof des Brooklyn Navy Yard, dem ersten seiner Art im Bezirk. Rooftop Reds verwendet Trauben aus der Region Finger Lakes und bietet rote und weiße Sorten wie Riesling, Chardonnay und einen schönen trockenen, leichten Rosé. Am Mittwochabend erhalten Sie eine Käse- und Weinkombination im Wert von 25 USD. Der Blick auf die Skyline ist kostenlos.
12
Serra in Birreria
12
Eataly NYC Flatiron
Dieses geräumige, grüne Dach im Eataly im Flatiron District zelebriert die italienische Landschaft mit regionalen Gerichten, die sich saisonal ändern. Zu den Höhepunkten des Sommers gehören Arancini (gebratene Reisbälle mit Prosciutto) und importierter Käse aus Emilia-Romagna. Hier finden Sie die größte Auswahl an biodynamischen italienischen Weinen in New York, darunter sechs Rosé-Sorten aus Sizilien und der Toskana.
13
Sant Ambroeus
13
259 W. 4th St.
Die Pasticceria-Konfetteria, die ihren Ursprung bis ins Jahr 1936 zurückreicht, hat eine gewidmete Anhängerschaft von Fans, die zum gemütlichen Ort West Village kommen. Es gibt auch Standorte in Soho und der Upper East Side. Das beliebte italienische Restaurant ist bekannt für seine Cappuccino-, Cornetto- und Promi-Klienten, aber sein elegantes Esszimmer und die legeren Sitzgelegenheiten im Freien sind perfekt, um seine Rosé-Optionen zu probieren, einschließlich seiner toskanischen Hausmarke Felice.