Messhalle

Zu oft bedeutet eine Bierhalle in New York einen riesigen Raum mit ruderigen, brühigen Brüsten und einem Personal, das verständlicherweise nicht mit der Nachfrage nach Pints und Brezeln Schritt halten kann. Dieses Craft-Bier-Konzept wird zu einem kleinen Betrieb. Diese Harlem-Taverne sucht die besten Teile des Biergartens ohne all den roten Aufwand, serviert Craft-Biere und Bourbon in einem entspannten, hüttenähnlichen Raum, der sich in Flohmarktstätten wie Berglandschaftsgemälden, jagdgrünen Wainscotings und sogar einem Taxidermy-Eber befindet. Es ist ein amerikanischer Ort im Freien, der sich fast wie ein Sommercamp anfühlt – dieses Mal mit gutem Alkohol.
BESTELLEN SIE DIES: Pints hüpfen durch das Land, von lokalen Entwürfen wie Blue Point Lager (6 USD) und Ommegang Witte (6 USD) bis hin zu Optionen im Mittleren Westen wie Bell’s Two Hearted IPA aus Michigan (7 USD) und Colorado’s Left Hand Nitro Milk Stout (8 USD). Kein Hopfenkopf? Bourbon-Flüge (25 bis 30 USD) werden idyllisch in Muffindosen im Vintage-Stil serviert – wählen Sie einfach eine der drei auf der Liste, die von holzigem Knob Creek Smoked Maple bis hin zu Elijah Craig 12 Jahre dauern. Oder wagen Sie sich zu den vielseitigen Cocktails (12 USD), wie einem mit Hickory geräucherten Campfire Manhattan mit Bourbon mit Ahorn-Flair und krabbelndem hausgemachtem Rindfleisch-Ruckel, und einem Jalapeño-Cranberry Dante’s Punch mit Tequila und einem feurigen Chilisalzrand. Für einen leichteren Schluck wird die Garden Party, eine herb-würzige Wodka-Erfrischung, mit Basilikum und Limette bestreut, während die Messy Lady Kräuterlauge mit hellem Wacholdergin und süßen Lavendelzweigen vereint.
GUT FÜR: Eine Alternative zur Innenstadt. Machen Sie es sich an einem der Shortie-Bierhallentische gemütlich oder begeben Sie sich in den Hinterraum, der mit den Schienen des Herren gesäumt ist, um etwas Zeit mit Ihren Knospen und Brauern zu verbringen – und sogar einen der alten Flauschs (Sunset Boulevard, Laurel und Hardy Comedies) auf der Wand zu fangen.
DER KLINCHER: Mit nur einem Paar Drinkslingern, die sich um die Bar kümmern, kombiniert die Mess Hall die Liebe eines Cocktailclubs zum Detail mit dem Charme eines Tauchgangs in der Nachbarschaft. Aber es ist nicht nur die intime Umgebung, die sich für personalisierte Akzente eignet: Barkeeps legen Wert darauf, dass Sie sich wohlfühlen, und bitten Sie sogar um Feedback – im Vergleich zu einigen der großen Bier-Mekkas der Stadt, wo Sie oft für sich selbst zurückgelassen werden. Das persönliche Erlebnis bedeutet, dass die Mitarbeiter Ihren Namen lernen, gut einchecken, bevor sich Ihr Glas dem Ende nähert, und Ihnen zusätzliche Runden kostenlosen geräucherten Salzpopcorns und gepuffte Käsebällchen geben, um Ihren Magen zu bedecken. Der Name mag unordentlich sein, aber dieses Pub ist nicht unordentlich.