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Dieser gemütliche Ort ist von den japanischen Hafenstadt-Restaurants der Meiji-Periode aus dem späten 19. Jahrhundert inspiriert, die Elemente des Ostens (chinesischer Ramen) und des Westens (Cocktails) enthalten. Die Bar, die von der geringen Beleuchtung und dem rustikal-schicken Dekor geprägt ist, ist ebenso verschuldet wie versteckte Cocktail-Dens in Manhattan. Getränke werden einfach genannt und theatralisch präsentiert: der Nightcap wird alame in einer Teetasse serviert; die Gurke kommt in einer gekühlten Paprika. Vier Ramensorten machen den Großteil der Speisekarte aus, die auch Snacks wie Austern, Karaage-Hühnchen, Edamame und Schweinebrötchen bietet.