Sonstige Halbbrauung

Nachdem der Chefbrauer Sam Richardson jahrelang die Tanks bei Greenpoint Beerworks besetzt hatte, stieß er mit dieser IPA-gesteuerten Brauerei auf sich. Der 4.000 Quadratmeter große Betrieb – nicht zu verwechseln mit Chicagos Better Half Brewing – stellt fünf Biere vor, darunter ein IPA im Stil der Westküste, ein mit Fässern ausgestattetes Motueka Pale Ale und ein Black Ale, das mit Wintergerste gebraut wird. Zu den umfangreicheren Auswahlmöglichkeiten gehören ein kaiserlicher Stout und saure Biere. Die Fabrik ist an Wochenenden für Hopfen-Besuche geöffnet, während ein Zimmer mit nächster Tür, das mit einer Kirschholzstange und freiliegenden Glühbirnen ausgestattet ist, Pints ausstößt und vielseitige Sechserpacks zum Mitnehmen bietet.