Polynesisch

Der ehemalige Barkeeper von ZZ, Brian Miller, zeigt dieses übergroße Beispiel für den Trend des Tiki Bar, den er in NYC mit früheren Bestrebungen belebte. Miller hat sich mit der gehobenen Major Food Group (The Lobster Club, Carbone) zusammengetan, um eine auffallende Inseloase auf der dritten Etage des Pod Hotel Times Square hervorzurufen. Teakwood, Bambus und eine meergrüne Farbpalette bilden die Grundlage für bunte, von der Insel inspirierte Getränke, die von der Lava-Rock-Bar serviert werden. Die Speisekarte umfasst das Rum-and-Absinthe-Getränk, das bis in die Tiefen verdammt ist, holprige Slushies wie das Blue Hawaiian und dramatische Großformatgetränke, von denen eines in einer riesigen Muschel serviert wird.