Schwarzer Schwan
Beschreibung
Eine gemütliche, kupferfarbene Bar führt zu einem Speisesaal mit schwarzen Details und einem Garten, der mit einer verlockenden gemischten Gruppe von Brooklynites gefüllt ist. Die Bier- und Spirituosenliste zeigt ein tiefes Wissen über das Genre, und das gastropubische Essen ist auch den meisten anderen Riegeln seiner Ilke überlegen. Cynthia Walker hat ein Menü entwickelt, das an allen Fronten angenehm ist und dennoch interessant ist: göttliche frittierte Austern, auf der Insel gewürztes Brathähnchen mit Butterrum-Püree-Brettichen sowie Lachs-Niçoise-Salat und ein beladener Burger, der auf Balthazar-Brioche serviert wird. Als Dessert sollten Sie nach Brownies mit Beeren und süßer Sahne und Bananenbrotpudding suchen. Der Brunch bietet Rum Rosinen-Toast, Eier Benedict, Lachskroketten und starken Stumptown-Kaffee.