Café China
Beschreibung
Dekorative Leinwände und Kunstwerke und Musik im Shanghai-Stil der 1930er Jahre machen das Café China zu einem wahrhaftigen Erlebnis typischer chinesischer Restaurants in der Stadt. Der Koch bereitet die Szechuan-Küche zu, was würzig und lecker bedeutet, aber es gibt auch subtile Details, wenn es um Kristall-Shrimps-Klößchen, geräucherte Ente und gedünsteten ganzen Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln geht. Die Speisekarte bietet auch abenteuerlichere Gerichte (Anthony Bourdain, hören Sie zu?), wie Salivating Frog, würzige Rindersehne und Maos Blood Tofu-Eintopf sowie das Husband and Wife Special – Ochsenzunge und Tripe, gewürzt mit gerösteter Chili-Erdnuss-Sauce. Ein junges, bezauberndes Paar, Xian Zhang und Yiming Wang, beaufsichtigt das Gelände, das für alle, die das Hotel betreten, lieb ist.