Institut für Kulinarische Bildung

In einer Stadt, in der die Menschen Pullover in ihren Öfen aufbewahren und die Nummern der Take-out-Restaurants auf dem Kurzwahlrad speichern, ist es dem Institute of Culinary Education seit 1975 gelungen, die kulinarische Kreativität der New Yorker zu inspirieren. Die Breite der 1.500 Kochkurse des Institute of Culinary Education passt zu allen Fähigkeiten und Geschmäckern, von Kochgrundlagen und Messerfertigkeiten bis hin zu ethnischen Küchen (handgemachte italienische Pasta, chinesische Teigtaschen und spanische Paella, um nur einige zu nennen), Weinpaarung und feines Kochen sowie speziell auf Paare, Singles und Kinder zugeschnittene Kurse. Die Kurse werden in professionellen Küchen von Köchen unterrichtet, deren Lebensläufe die Namen einiger der besten Restaurants des Landes, preisgekrönte Kochbücher und ähnlich angesehene Leistungen in der kulinarischen Kunst aufweisen. Nehmen Sie an einer einzelnen Sitzung (jeweils etwa vier oder fünf Stunden) teil, um eine Einführung in ein Kochhandwerk zu erhalten, oder probieren Sie einen mehrtägigen Kurs für eine eingehendere Erkundung aus. In jedem Fall können Sie nach dem Genuss von frei fließendem Wein Ihre Kreationen verschlingen und Reste mit nach Hause nehmen, um Ihren neu entwickelten Selbstständigkeitsgrad Ihren süchtig machenden Freunden zu zeigen.