701West
Beschreibung
Eine Aerie im Herzen des Times Square, wo John Fraser (Nix, The Loyal) sich mit dem Hotelier Ian Schrager zusammengetan hat. Im eleganten 701West auf der 11. Etage des Edition Hotels konzentriert sich Fraser auf ein Deluxe-Menü mit Prix-Fixe, das Seeigel-Risotto, Kachelfisch mit Hummer-Coxcomb-Jus und Rotisserie-Meinea-Hen mit Trüffeln umfasst. Die Sommeliers kennen den perfekten Wein für jeden Gang. Für ein entspannteres Erlebnis besuchen Sie die 9. Etage, wo Sie eine grüne, ruhige Brasserie (vollständiger Name, The Terrace at Edition und Outdoor Gardens) zum Frühstück, Mittag- und Abendessen finden. Fraser beeindruckt besonders an dieser Stelle mit Karotten-Bolognese-Pasta und Cacio e pepe rigatoni mit Brokkoli und getrockneter Tomate.
Features
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