Altro Paradiso

Wenn ein kühner Koch wie Ignacio Mattos in der Küche ist, gibt es keinen Grund, ein Gericht zu hinterfragen, das so unkonventionell ist wie würzige Sardellen, Butter und Petersilien-Crostini. Er weiß, wie man Hitze, Salz, Reichtum und duftende Kräuter in einem knusprigen Biss zusammenbringt. Besonders für Fans von Estela, seinem Schwesterrestaurant, wird das italienische Menü von Altro Paradiso ein Akkord sein. Es gibt unkomplizierte Gerichte mit Prosciutto und Oliven sowie geschmorte Kardanwürze (in der Artischocken-Familie), die mit Ribeye serviert werden. Das schicke, sanft beleuchtete Bistro im westlichen SoHo füllt sich früh, sodass Reservierungen erforderlich sind. Das Restaurant ist vorerst sonntags geschlossen, sollte aber in ein paar Monaten in Betrieb gehen.