Reichhaltige Hügel

Der Eigentümer von Ample Hills, Brian Smith, ein ehemaliger Drehbuchautor, der für Monsterfilme wie Alien Express mit Lou Diamond Phillips verantwortlich ist, ist_stolz darauf_, den undefinedmeistgemachten Eiscremeladen der Stadt zu betreiben. „Wir sind der einzige Ort, den ich gefunden habe, der alles von Anfang bis Ende macht, Eier reißt und alles in einem Pasteurisierer vor Ort und im Display kombiniert“, sagt er. Smith macht keine Witze über das Schaufenster: Es gibt ein Fenster in die Küche, in dem jeder Schritt des Prozesses beschriftet und erklärt wird, was den Shop zu einem echten Eismuseum macht. Die Aromen sind übrigens offensichtlich das Produkt eines kreativen Geistes. Zum Beispiel wird der „Sonntagsbrunch“ mit Ahornsirup, Zimt und französischen Toaststücken zubereitet. Smith sieht Ähnlichkeiten zwischen der Herstellung von Filmblockbustern und innovativen Geschmacksrichtungen. „Es ist alles der gleiche Prozess der Forschung und des Experimentierens“, erklärt er, „hier und da ein bisschen stehlen und dann Ihre eigene Variante der Dinge entwickeln.“ Ein großer Unterschied: „Die Menschen in der Eiswelt machen etwas mehr Spaß, um hier zu sein.“