August
Beschreibung
Für einen kleinen Raum bietet August viel Punch. Dieses winzige, bei Kerzenlicht erleuchtete West Village Restaurant, das von Terrence Gallivan besetzt wird, früher von Gordon Ramsay im London NYC, serviert sowohl französische Klassiker als auch täuschend einfache italienische Gerichte, wie Cassoulet mit gerösteter Ente, weißen Bohnen und Granatäpfeln, und Garganelli mit gebratenem Baby-Tee, zubereitet mit Chilis und Mohnsamen. Und der Holzofen ist nicht nur zur Schau: Probieren Sie eine Holzpizza mit wilden Pilzen und gerissenem Entenei.
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