Augustine

Augustine ist noch schöner als Keith McNally Vorfahren wie Cherche Midi, Minetta Tavern und Balthazar. Der Raum mit 90 Sitzplätzen im Beekman Hotel des Financial District besticht durch einen Art-déco-Look mit handbemalten Fliesenwänden, Vintage-Spiegeln und goldener Beleuchtung. Zu den Höhepunkten der französischen Speisekarte, die von den Co-Executive-Köchen Shane McBride und Daniel Parilla kreiert wurden, gehören ein verträumtes Käse-Soufflé, perfekte Steakfrites und salzgebackene Austern mit Pernod-Butter und geräuchertem Forellenrogen. Der Whisky-Burger mit Comté-Käse, in Scotch geschmorten Zwiebeln und einem Schuss Whisky ist ein weiteres Highlight.