Balkanika

Warum probieren Sie nicht Balkangerichte aus, wenn Sie etwas anderes in Hell's Kitchen suchen? Die Küche umfasst eine Reihe von Ethnien, darunter Slowenien, Griechenland und Bulgarien. Vorhergehende türkische oder griechische Baklava- und Sahne-Puffs sind viele Salate, Suppen, kalte Mezze (Hummus, Skordalia), Kebabs, herzhaftes Filo-Gebäck und Rinder-Guvech-Casserole, die in einem Tontopf zubereitet werden. Vorne befindet sich ein Markt, auf dem frische Produkte, Sprudelbeutel mit Kaffeebohnen und übergroße Gläser mit Gewürzen, Trockenfrüchten und Marinieren von Obst und Gemüse ordentlich präsentiert werden. Die Fülle an Kochtöpfen auf den Regalen im hinteren Speisesaal erinnert an eine Balkanküche.