Balvanera
Beschreibung
Ein Kopf aus geröstetem Knoblauch flankiert die grasgespeiste Streifenlende in Balvanera, benannt nach einem Barrio in Buenos Aires. Der Chefkoch Fernando Navas aus Argentinien bietet in diesem schönen Eckparrilla mehr als traditionelle Angus-Steaks an. Nach italienischen und spanischen Einflüssen gibt es auch Hühnchen-Milanesisch, Burrata mit Pfirsichen und Mandeln und ausgezeichneten gegrillten Oktopus. Inky Argentinische Weine sind erhältlich, aber wer BYO mag, sollte am Montagabend kommen, wenn keine Korkgebühr erhoben wird.
Features
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