Basar Bistro
Beschreibung
Das Bazar Bistro ist ein mediterranes Bistro mit starken französischen Akzenten und nordafrikanischem Dekor – prächtige Farben, marokkanische Vintage-Laternen und ein Mosaikbrunnen. Küchenchef Rick Laakkonen (The River Café, Ilo) hat die Einflüsse der Region für ein Menü zusammengestellt, das Loup de Mer mit Hummerkartoffelpüree, Steakfrites und Briowatts, ein herzhaftes marokkanisches Phyllo-Gebäck, umfasst. Er legt den Schwerpunkt auf lokal angebaute Erzeugnisse und human produziertes Fleisch und nachhaltigen Fisch. Dies ist das erste Einzelprojekt für Eigentümer Peter Eljastimi, ein Marokkan, der zuvor bei Daniel und Essex House gearbeitet und die Buddha Bar sechs Jahre lang geleitet hat.
Features
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