Beatrice Inn

Das Beatrice Inn, ein traditionelles New Yorker Chophouse im Besitz von Küchenchefin Angie Mar und ihrer Geschäftspartnerin Melissa Merrill Keary, ist der Ort, an dem New Yorker innovative Interpretationen der Zubereitung und Präsentation von Fleisch suchen, das sich immer noch zeitlos anfühlt. Mar balanciert nahtlos große, kühne Fleischstücke mit zarten, duftenden Kräutern und Früchten, besteht auf der trockenen Alterung ihres gesamten Fleisches, serviert ganze Vögel und dramatische Meeresfrüchtetürme mit epischen Tischpräsentationen und großformatigen Speisen und serviert ihre preisgekrönten Burger neben der speziell kuratierten Weinkarte und der ikonischen Cocktailbar.