Benares – Tribeca

Benares basiert auf einer All-Star-Liste renommierter indischer Restaurants in Manhattan und ist der Höhepunkt jahrzehntelanger Erfahrung. Der Küchenchef Inder Singh, ein ehemaliger Partner von Devi, arbeitete mit dem renommierten Küchenchef Peter Beck zusammen, der für seine kreative Interpretation seiner einheimischen Küche am Steuer des Tamarindenreichs gefeiert wurde. Das nach einer Stadt in Nordindien benannte Restaurant konzentriert sich auf die üppigen Gewürze und die Vielfalt der indischen Küche. Das Esszimmer erinnert an ein warmes und doch stromlinienförmiges Ambiente mit Senfbanketts und dunkelbraunen Holztischen.