Bhojanisch

In Hindi bedeutet „Bhojan“ übersetzt „eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit im Home-Stil“. Dies ist hier der Fall, besonders wenn Sie vegetarisch und koscher sind. Bhojan ist sogar Jain-freundlich (die Jains folgen einer veganen Ernährung, Wurzelgemüse ist jedoch nicht erlaubt). Der Eigentümer Shiva Natarajan hat das beliebte Restaurant Dhaba in der Nähe sowie mehrere weitere in New York, Connecticut und Massachusetts. Die Küche basiert auf Rezepten von Punjab im Norden Indiens und Gujarat im Westen und umfasst kleine Teller, Snacks auf der Straßenkarte, Süßigkeiten, Lassi-Getränke und Thali-Platten – ein mehrgängiges Menü, das in kleine Schüsseln unterteilt ist. Das Restaurant verfügt über ein modernes, stilvolles Design mit Laternen in Wandecken und einem beruhigenden, gratulierenden Brunnen.