Vögel eines Vaters

Ziqiang Lu, der im Café China in Midtown einen Michelin-Stern erhielt, leitet die Küche im Birds of a Feather – einem chinesischen Restaurant der neuen Welle in Williamsburg. Die Eigentümer Xian Zhang und Yiming Wang befinden sich ebenfalls hinter China Blue in Tribeca. Die herzliche Gastfreundschaft des Paares umfasst unter der Woche von 12:00 bis 17:00 Uhr „Library Lunch“, in dem die Gäste den zusätzlichen, einladenden Speisesaal nutzen können, um mit Hilfe zahlreicher Steckdosen und kostenlosem WLAN zu arbeiten. Das mit Szechuan-Akzenten akzentuierte Essen zeigt einen leichten, maisfreien Touch. Probieren Sie die gedünsteten Suppenbrötchen, die schnitzelnden Schneeerbsenschüsse und das doppelt gegarte, dünn geschnittene Schweinefleisch mit Lauch und geräuchertem Tofu.