Blenheim
Beschreibung
Das zwanglos elegante West Village Restaurant von Morten Sohlberg und Min Ye serviert moderne amerikanische Küche von Farm zu Tisch, die hauptsächlich aus Zutaten stammt, die von ihrer eigenen Blenheim Hill Farm stammen, einer historischen, 20 Hektar großen Farm in der Region Catskills im US-Bundesstaat New York. Ihr Chef de Cuisine verfolgt einen inhaltsstofforientierten Ansatz für die kreative Speisekarte von Blenheim und hebt die besten Aromen der Saison hervor, darunter Grüns, Kräuter, traditionelles Fleisch, Eier, Butter, Honig und Ahornsirup vom Blenheim Hill. Eine umfangreiche Weinkarte, von der Farm inspirierte Cocktails und Craft-Bier runden das Bild ab.
Features
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