Brooklyn Cider House

Das spanische Baskenland war die Inspiration für das Brooklyn Cider House, ein ehemaliges Lagerhaus mit Fermenterbehältern, alternden Fässern und Gemeinschaftstischen, die eine interaktive, aufschlussreiche Umgebung schaffen. Der Gründer Peter Yi, der im Hudson Valley eine Apfelplantage und Apfelwein besitzt, serviert „rohe“, „kinda-trockene“ und „bone-trockene“ Cider sowie einen Fünf-Gänge-Prix-Fixe mit Cider-geschmortem Chorizo und Ribeye-Steak. Es gibt auch eine vegetarische Option. Setzen Sie sich an die Bar und genießen Sie ein weniger strukturiertes Erlebnis mit À-la-carte-Gerichten wie Burgern und einer Käseplatte.