Camaje

Dieses legere, intime Bistro mit Werken lokaler Künstler bietet französische Standardgerichte wie einen ausgezeichneten Charcuterie-Teller und einen herzhaften Lammeintopf sowie eine Reihe von amerikanischen Gerichten (mit Chipotle gegrillte Babyrückenrippen oder arktisches Holz auf einem Linsenbett mit geräuchertem Speck). Das Dessert-Menü wird durch den hausgemachten Banoffee (Banane, Karamell und Schokolade) Pie hervorgehoben, während eine erschwingliche Weinkarte und aufmerksame Wai-Mitarbeiter den Reiz unterstreichen. Neben Kochkursen bietet das Camaje „Dark Dining“ für die wirklich unerschrockenen Gäste an – die Gäste werden mit der Augenfalte geschlossen und können besondere Menüs genießen, die nur von ihren übrigen Sinnen geleitet werden.