Casa Dani

Das Casa Dani übersetzt „Dani's House“, das aus der südspanischen Benennung kleiner Familienrestaurants abgeleitet wurde, als wären sie das Zuhause des Küchenchefs, und genau das ist die Absicht von Chefkoch Dani Garcia: die Türen zu seinem Haus durch avantgardistische Küche und ein Menü mit Speisen, die vom mediterranen Süden Spaniens inspiriert sind, zu öffnen. Garcias kulinarischer Stil ist einer der international renommiertesten Köche Spaniens, der 2015 drei Michelin-Sterne und den Bib Gourmand erhielt. Er kombiniert überraschende Aromen, Texturen und sogar Temperaturen, ohne seine kulinarischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.