Charles' Country gebratenes Hähnchen

Dieses Buffet, ein langjähriger Lieblingsbuffet der Nachbarschaft, ist wieder da, nachdem es mehrere Monate lang geschlossen wurde – und es ist so gut wie immer. Besuchen Sie das frittierte Hühnchen über den frittierten Hühnerkönig der Könige, Charles Gabriel, der auch der beratende Koch bei Rack and Soul in Morningside Heights ist. Es ist nicht faszinierend, aber bei so köstlichem Essen, wen interessiert es? Das Buffet bietet auch eine Reihe von südlichen Seiten, wie z. B. kragenförmiges Grün mit rauchigem Truthahn, Okra-Succotash und knusprigem Mac und Käse – aber Sie werden das Hähnchen nie vergessen.