Claro
Beschreibung
Oaxaca, Mexiko, ist berühmt für komplexe Muttermale und rauchigen Mezcal. Das sind auch die Spezialitäten bei Claro. Weitere himmlische Köstlichkeiten sind Mela (Maispfannkuchen-Pizza), Königslachs-Crudo und Wildpilze und Ziegen-Quesadillas. Neben der Innenküche gibt es auch ein Holzfeuer zum Grillen im Freien. Die Köche sind Chad Shaner und TJ Steele, die auch um die Ecke in Freek’s Mill kochen.
Features
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