Lebensmittel und Saft in der Gemeinschaft

Dieses vollgepackte Restaurant in Columbia-Area konzentriert sich auf ethisch angebaute, biologische, freilaufende und fair gehandelte Produkte. Selbst das Mehl, das in das frisch gebackene Brot fließt, ist biologisch. Die Besitzer DeDe Lahman und Neil Kleinberg (der auch der Chefkoch ist) sind ein verheiratetes Paar, das sich verpflichtet hat, gesund zu essen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie erhielten zunächst eine engagierte Anhängerschaft in ihrem Restaurant Lower East Side, Clinton Street Baking Company, und brachten dieselben Prinzipien in die Ferne der Stadt. Der Ort bietet eine einladende, energiegeladene Atmosphäre, ein idealer Ort in der Umgebung. Die Auswahl an frischen Säften ist unschlagbar.