Corton

Corton liegt im Herzen von TriBeCa und ist eine Partnerschaft zwischen dem Gastronom Drew Nieporent und dem Koch Paul Liebrandt. Das moderne französische Menü verbindet die Tradition der klassischen Küche mit einem modernen Ansatz an Zutaten und Technik. Das Restaurant bietet ein Drei-Gänge-Menü mit Festpreisen sowie ein Verkostungsmenü des Küchenchefs. Das ruhige Esszimmer mit 65 Sitzplätzen verfügt über Wände mit Reben- und Blattprägung, gewölbte Decken, natürliche Stühle und einladende Bankette. Das Restaurant ist nach der größten Region von Grand Cru in Burgund benannt und hebt auf seiner Weinkarte die Auswahl von Corton hervor.