De Maria
Beschreibung
Der minimalistische amerikanische Künstler Walter De Maria war die Inspiration für Nolitas De Maria, ein ganztägig geöffnetes Café, das kreative Typen und internationale Kleiderpferde verzaubert. Jeder scheint ein beneidenswertes Strahlen aus dem Leben zu haben, das gut gelebt hat, einschließlich gesunder Ernährung. Zum Frühstück gibt es Chili-Kurkuma-Knochenbrühe und gestäubten Getreidebrei mit Miso-Butter. Ein Highlight beim Mittagessen ist die schmackhafte und nährende Feuerdrachenschüssel: ein in Kurkuma pochiertes Ei, das eine nussige, würzige Mischung aus Erbbohnen, Körnern, Avocado und einem Abstrich von Estragon-Tahini krönt. Die allgegenwärtigen Gäste genießen die köstlichen Fisch- und Fleischzubereitungen sowie Cocktails.
Features
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