De Mole – Holzseite

Wenn Sie in De Mole einsteigen, werden Ihre Sinne mit dem waftenden Duft von Maistamales-Backen, Zwiebelkaramellisierung und Taquitos-Braten begeistert sein. Dies ist nicht Ihr durchschnittliches mexikanisches Restaurant – der Besitzer und Chefkoch Ramiro Mendez, der aus Puebla stammt, kocht authentische Küche. Zu den Gerichten gehören Nopales mit gegrilltem Kaktus und Tomatillosauce sowie Tinga, Rinderbrust im Puebla-Stil. Für weniger kühne Gäste sollten Sie bekanntere Optionen wie Burritos, Tortas oder Fajitas oder die Nachos probieren, serviert mit schwarzen Bohnen, Guacamole, Pico de Gallo, Sauerrahm und Fleisch Ihrer Wahl. Das Dekor ist minimal, sodass Sie sich ausschließlich auf die großzügigen Portionen vor Ihnen konzentrieren können.