Delaware und Hudson

In diesem rustikalen Restaurant mit 38 Sitzplätzen, das sich in der Nähe der Haltestelle Bedford Avenue L befindet, kommt die Landschaft von Pennsylvania nach Williamsburg. An den Wänden befinden sich Fotos von Tomaten, Radieschen und Spargel, frische Blumen schmücken Tische und die Atmosphäre ist freundlich und fürsorglich. Chefkoch Patti Jackson, der aus Pennsylvania stammt und dessen Urgroßvater für die Delaware und Hudson Railway arbeitete, ehrt dieses Erbe mit Pennsylvania Dutch Scrapple und Eiern beim Brunch. Zum Mittagessen gibt es Wimpies, eine süß-saure Version von schlappen Joes und hausgehärtetes Corned Beef auf Roggen, das mit Katz's vergleichbar ist. Die Speisekarte für das Abendessen ändert sich häufig, oft mit lokal gefangenem Fisch und saisonalem Gemüse.