Gräber

Die Viertel sind im Dimes, einem Bohème-Café mit 18 Sitzplätzen, mit kleinen Tischen und einigen Stühlen entlang einer weißen Theke, die zur Wand zeigt, eng. Während des Frühstücks, Mittag- und Abendessens gibt es viele gesunde junge Menschen, die Quinoa-Porridge, Frühstücks-Tacos mit Rührei und würziger Mango-Salsa, große Salate und Sandwiches von würziger Rübe und gerösteter Aubergine bis hin zu einem BLT suchen. Gemüse steht im Mittelpunkt (obwohl Dimes nicht streng vegetarisch ist): Zu den Wohlfühl-Abendessen gehören eine große Schüssel Farro mit geröstetem Delicata-Kürbis, Baby-Bürstensprossen, Senfgrün, Äpfel, die wie Streichholz geschnitten sind, und eine Ingwer-Knoblauch-Kürbis-Paste, um alles zu beschichten. Außerdem gibt es „Superfood“-Acai-Schüsseln, eine große Auswahl an losem Blatttee, Safttonics sowie Sake-Cocktails, Wein und Bier. Die jungen Miteigentümer Sabrina De Sousa und Alissa Wagner sind Tierärzte in der Restaurantbranche, die ihre Finger auf dem Puls der Millennials-Diät haben.