Emmy Squared
Beschreibung
Reservierungen sind in dieser Pizzeria nur schwer möglich und Wartezeiten können lange dauern. Nehmen Sie sich also einen klugen Termin (Hinweis: Mittag oder sobald er geöffnet ist). Jedes Metallblech enthält sechs quadratische Fettscheiben, deren goldene, knusprige Kruste über einen Konvektionsofen erzeugt wird, der von einem Förderband gespeist wird. Obwohl dies für Pizzaliebhaber mit dünner Kruste, Holzfeuer, sonderbar klingt, wissen die Besitzer Emily und Matt Hyland, was sie tun – und haben dieses Genre bereits in ihrer ersten Pizzeria, Emily, in Clinton Hill beherrscht. Die Kuchen hier sind sättigend und würzig, die Beläge reichhaltig (Mozzarella, Pfefferoni, Pilze, Chiles usw.). Verwöhnen Sie sich auch mit dem doppelten Patty, dem fröhlichen Burger Le Big Matt mit würzigen Sambal-Aioli, der jedoch nur zum Mittagessen und am Freitag- und Samstagabend in der Bar im Erdgeschoss erhältlich ist. Es gibt auch eine große Auswahl an Whiskeys, Bieren und Weinen sowie Cocktails.