Empire-Keks

Hinter dieser modernen Außenfassade aus Pinienholz und Glas befindet sich eine elegante kleine Bäckerei, die sich auf den Keks konzentriert, ein südstaatliches Basic, das einfach mit Butter genossen werden kann, mit Redeye-Soße überschäumt oder mit Pimento-Käse und rotem Pfeffer und Jalapeno-Gelee gekleidet ist. Das Restaurant verfügt über ein paar Gemeinschaftstische sowie Sitzgelegenheiten am Tresen, und die Partner Jonathan Price und Yonadav Tsuna halten es rund um die Uhr am Laufen – schließlich, wann ist es nicht eine gute Zeit für einen Keks? Zum Frühstück können Sie es mit geräuchertem Ei und Schinken im Garten des Veranstaltungsortes, zum Mittagessen mit gebratenem Gewürzhuhn und abends mit Speck und Cracklin-Butter genießen, um alles zu genießen, was Sie getrunken haben. Es gibt zwei Arten von Teig, einen mit Butter und den anderen mit einer länderspezifischen Version aus Larde; beide sind schuppig und krümelig. Die (verändernde) Liste der Brotaufstriche, Butter, Marmeladen und Gelees, ganz zu schweigen von Fleisch- und Käsesorten, bietet endlose Kombinationen.