Faun

An warmen Nächten gibt es keinen besseren Ort, um einen Abend in Brooklyn zu verbringen, als in Fauns idyllischem Garten, der von Kräuterbetten und einem Krabbenbaum geschmückt ist. Ob drinnen oder draußen, die Prospect Heights Storefront ist eine raffinierte Agrarfantasie, das New American-Menü besteht aus saisonal inspirierten Vorspeisen wie Blaukrabben mit Fritteusenpfeffern, Cantaloupe und Erdnüssen sowie Hauptgerichten mit genau zubereiteten Hake-, Squab- und Schweinerippchen. Chefkoch Brian Leth hat eine Anhängerschaft aus seinen Jahren im Vinegar Hill House, einem Restaurant mit einem ähnlichen Ethos und Hinterhof. Trinkgelder sind in die Preise integriert, einschließlich der Getränke an der geselligen Bar.