Floret
Beschreibung
Der Eingang zur Schwesterstadt, einem neuen Hotel mit 200 Zimmern in der Bowery, vom Team hinter den Ace Hotels, ist hinter einem Tor versteckt. Es öffnet sich ins Erdgeschoss, wo sich Floret befindet, ein geräumiges, entspanntes Restaurant, das von einer Außenterrasse umgeben ist. Joe Ogrodnek, einst Battersby, und Andrew Whitcomb (ehemals Norman, Colonie) konzipierten das umfangreiche Menü. Zum Frühstück werden Croissants, Scones und Toast mit verschiedenen Belägen serviert. Zum Mittagessen werden köstliche Sandwiches (gebratenes Hähnchen mit cremiger Feta) und Schüsseln wie Peekytoe-Krabben mit braunem Reis serviert. Das Abendessen umfasst eine Auswahl an saisonalen Gemüsegerichten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch mit mediterranen Akzenten.
Features
- Amerikanisch (modern)
- Mediterran
- $$$